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康元大水饺

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大水饺,是一种以面为皮的充馅食物,适合大人吃的一种食物是在我国北方对比传统的食物。在一些当地称之为扁食。多见的有水饺、蒸饺、煎饺。我国北方人过新年,绝不能少了饺子。大年岁除包饺子,午夜十二点开始吃,以谐音取“更岁交子”的意思。阴历正月十五的饺子也叫团圆饺子,由于这一天是阴历新年后第一个满月。

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